عکس: از منابع باز
این به سرعت آماده می شود، نیازی به پردازش پیچیده مواد ندارد و هم برای رژیم غذایی روزمره و هم برای جشن های جشن مناسب است.
سالاد با جگر و نخود سبز یک غذای ساده و مقوی است که از محصولات مقرون به صرفه تهیه می شود. به سرعت آماده می شود، نیازی به پردازش پیچیده مواد ندارد و هم برای یک رژیم غذایی روزمره و هم برای یک جشن جشن مناسب است. این را RBC-Ukraine با اشاره به صفحه اینستاگرام بلاگر مواد غذایی آلنا کارپیوک گزارش داده است.
سالاد با جگر مرغ و نخود فرنگی: یک دستور العمل آسان
مواد تشکیل دهنده:
- جگر مرغ – 500 گرم
- پیاز – 1 عدد.
- هویج – 2 عدد.
- نخود سبز کنسرو شده – 1 قوطی
- سس مایونز – به مزه
- نمک، فلفل سیاه – به سلیقه شما
- برگ بو – 1-2 عدد.
- کره یا روغن نباتی و کمی شکر – برای سرخ کردن
آماده سازی
- ابتدا جگر را بجوشانید و از اضافه آن پاک کنید. با آب پر کنید، برگ بو و نمک را اضافه کنید.
- بپزید تا نرم شود، سپس آبکش کنید، خنک کنید و به صورت نوار برش دهید.
- پس از این، پیاز را نگینی خرد کرده و هویج را رنده کنید.
- پیاز را تفت دهید تا شفاف شود، هویج، نمک، کمی شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم زیر درب بپزید تا نرم شود.
- جگر را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، کباب سرد شده و نخود سبز را اضافه کنید.
- با فلفل سیاه مزه دار کنید، سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید.
