عکس: از منابع باز
خاطرنشان می شود که بادام هندی حاوی چربی های اشباع شده است که در مقادیر زیاد می تواند مضر باشد
بادام هندی آجیل غنی از مواد مغذی است که حاوی چربی تک غیراشباع، پتاسیم و فیبر است. مصرف منظم به کنترل سطح کلسترول و فشار خون کمک می کند. Very Well Health متوجه شد که آیا می توان بادام هندی را در صورت ابتلا به فشار خون بالا خورد.
برخلاف سایر آجیل ها، بادام هندی از انجمن قلب آمریکا (AHA) و سازمان غذا و دارو (FDA) برچسبی برای سلامت قلب دریافت نکرده است، زیرا حاوی چربی اشباع شده کمی بیشتر از حد مجاز است.
بادام هندی حاوی 4.4 گرم چربی اشباع شده است که کمتر “سالم کننده قلب” محسوب می شود، زیرا می تواند سطح کلسترول بد را افزایش دهد و به پیشرفت بیماری قلبی کمک کند. با این حال، بیشتر چربی اشباع شده در بادام هندی اسید استئاریک است، یک اسید چرب اشباع شده که سطح کلسترول خون را افزایش نمی دهد.
Grace A. Derocha متخصص تغذیه می گوید: «بادام هندی اگر به نسبت مناسب مصرف شود قطعاً می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.
چند بادام هندی باید در روز بخورید؟
مانند اکثر آجیل ها، بادام هندی نیز کالری بالایی دارد، بنابراین باید در حد اعتدال مصرف شود.
جان هیگینز، متخصص قلب و عروق، می گوید: «تقریباً هر روز یک مشت کوچک آجیل بدون نمک، از جمله بادام هندی، می تواند از قلب شما محافظت کند، زمانی که آنها را با تنقلات کمتر سالم جایگزین کنید.
در یک مطالعه کوچک در سال 2017، افرادی که به جای چیپس سیب زمینی بادام هندی خوردند، سطح کلسترول پایین تری داشتند.
هیگینز خوردن حدود 15 تا 20 بادام هندی در روز را توصیه می کند.
قبل از خرید بادام هندی، محتوای سدیم موجود در برچسب حقایق تغذیه را بررسی کنید. سدیم اضافی می تواند فشار خون را افزایش دهد و انجمن قلب آمریکا مصرف کمتر از 2300 میلی گرم در روز را توصیه می کند.
یک اونس بادام هندی شور بو داده حاوی 181 میلی گرم سدیم است.
جدا از سدیم، به نظر نمی رسد بادام هندی تاثیر قابل توجهی بر فشار خون داشته باشد. یک کارآزمایی تصادفی کنترل شده کوچک در سال 2019 نشان داد که خوردن 42 گرم بادام هندی در روز تأثیری بر فشار خون ندارد، در حالی که یک متاآنالیز در سال 2020 نشان داد که بادام هندی ممکن است فشار خون سیستولیک را کاهش دهد.
بادام هندی همچنین حاوی منیزیم، پتاسیم و چربی های غیراشباع است که به حفظ کشسانی عروق خونی و فشار خون سالم کمک می کند.
آیا می توان هر روز بادام هندی خورد؟
بادام هندی را می توان در رژیم غذایی روزانه شما گنجاند. یک مطالعه در سال 2022 نشان داد افرادی که روزانه یک مشت آجیل از جمله بادام هندی مصرف میکنند، کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی هستند.
بتانی دورفلر، متخصص تغذیه می گوید: ترکیب پروتئینی مانند آجیل با میوه ها یا سبزیجات واقعا می تواند به کاهش فشار خون، قند خون و سطح کلسترول شما کمک کند، زیرا ترکیبی عالی از فیبر، آنتی اکسیدان ها و چربی های مفید برای قلب دریافت می کنید.
