عکس: از منابع باز چه و چه زمانی برای میز سال نو بخریم
برای جشن سال نو 2026 بدون سر و صدا، می توانید از قبل آماده شوید. بنابراین، شما نه تنها می توانید در زمان و اعصاب خود صرفه جویی کنید، بلکه آنچه را که نیاز دارید را با قیمت های رقابتی خریداری کنید، قبل از اینکه در نیمه دوم دسامبر افزایش یابد.
موج اول خریدها (هفته اول و دوم دسامبر)
در ابتدای ماه، تقریباً از 1 دسامبر تا 15 دسامبر، باید روی کالاهایی تمرکز کنید که اصلاً از نگهداری طولانی مدت نمی ترسند. این زمان ایده آلی برای خرید نوشیدنی است – شامپاین، شراب، الکل، آب میوه و نوشابه، که باید در مکانی خنک و تاریک قرار گیرد.
این دسته همچنین شامل تمام غذاهای کنسرو شده است که اساس سالاد خواهند شد: نخود سبز، ذرت، زیتون، زیتون، آناناس کنسرو شده و کنسرو ماهی. همچنین ارزش ذخیره سازی میوه های خشک و میوه های شیرین شده (زردآلو خشک، آلو خشک، کشمش)، شیرینی و آجیل (شکلات، شیرینی های جعبه، بادام، فندق) را دارد. مواد غذایی را فراموش نکنید: آرد، شکر، روغن، سرکه و ادویه جات.
حتی برخی از پنیرها، به ویژه انواع سخت و نیمه سخت (مثلاً پارمزان، چدار، گودا) را می توان از قبل خریداری کرد. آنها باید در کاغذ روغنی پیچیده شوند و در یخچال در محفظه سبزیجات نگهداری شوند.
برای جشن گرفتن تعطیلات در خانه ای تمیز و بدون استرس، باید از اقلام غیرخوراکی مراقبت کنید. مهمترین بخش کاهش استرس، خرید هدیه از قبل است. در عین حال، بسته بندی هدیه (کاغذ، روبان، کارت) و اقلام خانگی: باتری گلدسته و اسباب بازی، شمع، کبریت، ظروف یکبار مصرف و همچنین محصولات تمیزکننده و کیسه های زباله را خریداری کنید.
در هفته سوم دسامبر چه چیزی بخریم
در این زمان می توانید برای سفره تعطیلات گوشت و ماهی بخرید. اما به یاد داشته باشید که گوشت و ماهی تازه را نمی توان در یخچال معمولی نگهداری کرد. بنابراین، اگر می خواهید این محصولات را از قبل خریداری کنید، مثلاً از تخفیف های سال نو استفاده کنید، باید بلافاصله آنها را به قطعات تقسیم کرده و برای انجماد به فریزر ارسال کنید. فقط در 29 تا 30 دسامبر آنها می توانند یخ زدایی شوند، ترشی شوند و شروع به پخت و پز کنند.
این دوره برای تولید محصولات نیمه تمام منجمد ایده آل است: می توانید گوشت بخرید، آن را بچرخانید، کوفته های خانگی، کوفته یا کتلت درست کنید و بلافاصله آن را در فریزر قرار دهید. به همین ترتیب، این زمان مناسب برای خرید غذاهای دریایی منجمد آماده (میگو، صدف) است.
علاوه بر این، در این مرحله، باید سبزیجاتی را به صورت عمده خریداری کنید که از نگهداری طولانی مدت ترس نداشته باشند: سیب زمینی، هویج، چغندر، پیاز، سیر. خرید این سبزیجات ریشه ای از قبل تضمینی برای جلوگیری از صف و افزایش قیمت در هفته گذشته است.
تازه ترین ها در آخرین هفته دسامبر
فقط چند دسته محصول باید تا هفته آخر باقی بماند تا از حداکثر تازگی و کیفیت اطمینان حاصل شود. این شامل گوشت و ماهی تازه ای است که قصد دارید آنها را بپزید یا سرخ کنید و قبلاً منجمد نشده باشند. آنها باید تا حد امکان نزدیک به تعطیلات خریداری شوند تا از خراب شدن آنها جلوگیری شود.
در این دوره، شما باید سبزیجات تازه (جعفری، شوید، کاهو)، سبزیجات و میوه های تازه لطیف (گوجه فرنگی، خیار، مرکبات، موز) خریداری کنید. همچنین در این مدت خرید سوسیس و فیله دودی خام، نان و شیرینی تازه، سس مایونز، خامه ترش و سایر سس های تازه و همچنین شیر و خامه باقی می ماند. این محصولات به حداقل زمان ذخیره سازی نیاز دارند و باید تازه ترین موجود در میز شما باشند.
این رویکرد گام به گام روشن آماده سازی را به یک فرآیند آرام و لذت بخش تبدیل می کند و به شما امکان می دهد سال نو را کاملا مسلحانه جشن بگیرید.
نظرات:
